Pálffy Kellerei Und Weingut

Unsere Lagen und die Kellerei liegen in dem Káli Becken bei Köveskál, auf der südlichen Seite des vulkanischen Hügels Fekete, basiert auf den alten Familiengeschäft, wo die Tradition von Weinanbau und Weinproduktion noch immer von Vater zu Sohn übergeben wird. Wir bauen an 18 Hektar von Weingütern mit vielen verschiedenen Rebsorten an: Olaszrizling (Welschriesling), Furmint, Riesling, Szürkebarát ( Pinot Gris), Traminer, Juhfark, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos (Blaufränkisch) und Syrah. Auf der neusten Parzelle von unseren Landsitz bauen wir Furmint an, was vor der Phyloxera die Hauptsorte der Region war. Wir stellen die ideale Ertragsmenge mit mehreren Sprossen- und Traubenselektionen ein, damit wir die beste Qualität von den Reben bei der Lese bekommen. Wir benutzen keine schwehren Chemikalien, Insektizide und Herbizide, um den maximalen Schutz für unsere Pflanzen zichern zu können. Unser Ziel ist es die biologische Balance der Trauben zu erreichen. Unsere Weine sind mit modernen Methoden und Technologie produziert aber sind traditionell gereift: in Holzfässern. Wir verkaufen nur Flaschenweine.