Pelle Kellerei

Die Kellerei Pelle liegt in Mád, eines der bekanntesten Dörfer in der historischen Tokaj-Hegyalja. Wir haben unsere Familien-Kellerei in 2007 gegründet. Wir bauen auf unseren 5 Hektar Land 14 000 Rebstöcke an, und haben eine Jahresproduktion von 15 000 Flaschen. Die Rebstöcke waren in den 1950er und 1960er Jahren in Betsek, Szent Tamás und Makovicza gepflanzt. Alle sind erste Klasse Lagen. Der vulkanische boden, der Ryolith, Ryolith-Tuff und Zeolith beinhaltet, verleiht unseren Weinen einen reichen mineralischen Charakter. Die Trauben sind ökologisch angebaut, und Ertragskontrolle trägt dazu bei, das die Reben eine ideale Reife erlangen, welche als Gegenleistung die Struktur und Komlexität der Weine fördern. Unsere Lagen sind manuell angebaut und selektiert handgelesen.