Betsek 2018 von der Kellerei Pelle ist der trockene, Lagenselektierte Flaggschiff Wein von einer 70 Jahre alten Plantege in der historischen erste Klasse Weingut Betsek, Mád, wo wir Rebstöcke organisch anbauen. Haupsächlich steuern zu der Charakteristick rhyolith-tuff Boden, der Alter der Plantage und der Klone von Furmint bei. Der Wein ist ein Cuvée von dem Rebstöcken der Parzelle, hiervon 70-30% Verschnitt von Furmint und Hárslevelű. Wir lassen den Wein in 300 Liter ungarischen Eichenfässern spontan vergähren und danach noch für weitere 8-9 Monate in dem selben Fässern reifen. Der Wein ist eine autentische Representation von dem natürlichen Verschnitt der zwei Rebarten in Tokaj.
- Kellerei: Pelle Kellerei
- Jahrgang: 2018
- Rebsorte: Furmint, Hárslevelű
- Reifung: 9 Monate in 300 Liter Eichenfässern, leicht getoastet, 2 Jahre Flaschenreifung vor Vertrieb
- Produdzierte Flashenmenge: 1200
- Verfügbare Flaschenmenge: 1150
- Alkohol: 13,5 %
- Gesamtsäurengehalt: 6,8 g/l
- Restzucker: 1,3 g/l
- Trockenextrakt ohne Zucker: 21,1 g/l
- Größe der Flasche: 0,75 liter
- Weinbaugebiet: Tokaj
- Weinregion: Tokaj
- Weinsorte: Weiß, Trocken,